Cebolas

   Foi a primeira vez, que plantei cebolas, por isso acho que não correu muito mal, mas também podia ter corrido melhor. Como tudo na vida, aprende-se com os erros, e para o próximo ano não cometerei os mesmos deste ano certamente. No entanto apesar de todo o trabalho na horta com as cebolas, o produto final deu para o gasto do cebolo comprado á uns meses atrás.

Cebolas tamanho pequeno, médio e grande      

 

   Apesar de já ter colhido, algumas para umas saladinhas, esta são as cebolas produzidas este ano. Estão a secar, pois inicialmente estava destinado a secar a rama para fazer umas tranças com as próprias folhas. No entanto hoje ficou definido que vou cortar a rama a todas elas esta semana, deixando só o bulbo, para armazena-las em caixotes. O importante é manter as cebolas secas e com boa ventilação. Optei por esta medida, porque vou começar a tirar a batata e preciso de espaço para ficar durante dois dias  a secar, antes de armazena-la.

   Mas as cebolas não ficaram por aqui, pois o que iria fazer ás pequeninas??

Pois claro pôr las em vinagre.

 

Cebolinha em vinagre com cenouras também da horta

 

   Todos os dias exigem um procedimento, meia dúzia de abanos para caldear o vinagre.